Изучи, пожалуйста, что такое chmod на досуге между молитвами будде, какие значения используются на постоянной основе, какие используются в основной массе, и какие правильные.
Фриковые хостинги как раз и используют 777 и 666. Константа из твоего гайда "с намеком" используется для перезаписи chmod только если движок не смог записать данные в файл\папку, но они не учли что если владельцем папок\файлов не является пользователь = php, даже это не сработает, это проверил автор этой темы на себе.
Если пользователь папки\файла = пользователь php, и движок может записать данные в файл\папку, данные из этих констант "0666" нигде не используются и не применяются.