Решение простое! В настройках фотокамеры найти раздел "Формат и дополнительнве опции" и отключить сохранение фотографий в формате HEIF. Вотсап не понимае этот формат и поэтому поворачивает фотографии в горизонтальный формат (по умолчанию). Снимите флажок и все будет ОК! Удачи!