n00b

Должен, но не обязан. И чем старее версия, тем таких странностей больше. Насколько я понял, custom.css срабатывает там, где разработчик движка разрешил, а не везде. Поэтому такие ситуации встречаются достаточно часто.
Иногда помогает директива !important в custom.css. Иногда нет.
blockquote.ipsBlockquote { color: #000000!important; }

Какие майские изменения для стиля, который устанавливается на IPB 3.4, поддержка которого прекращена несколько лет назад?! Всё страннее и страннее...

Ну, после установки оно раскодировано. Можно или в установленном шаблоне править, или раскодировать кусками, что сложнее, на https://www.base64decode.org/ Уже не помню, но вроде в 3.x IPB не было редактора шаблонов. Только в базе данных можно править. Если так хочется реанимировать древние шаблоны, придется постараться.
Убрал переносы строк в закодированном коде. Вставляй закодированные куски по одному и раскодируй. Исправляй и закодируй обратно. 
royal-blue.xml

Открываешь в блокноте файл .xml. Исправляешь все, что захардкодено (hardcoded), на русский язык. Сохраняешь.