Добавляю ссылки следующим образом:

 

АЦ - Внешний Вид - *ваш стиль* - globalTemplate - добавляю записи:
<li class='left'><a href='ссылка' title='описание'>название</a></li>

 

Все как получается, но после третей ссылки появляется  пункт "БОЛЬШЕ" со скроллингом, где помещаются последующие ссылки. Как убрать пункт "БОЛЬШЕ".?

Вставлять ссылку нужно после кода:

<foreach loop="applications:$header_items['applications'] as $data">
									<if test="showingapp:|:$data['app_show']">
										{parse variable="appActive" default="" oncondition="$data['app_active']" value="active"}
										<li id='nav_app_{$data['app_dir']}' class="left {parse variable="appActive"}"><a href='{parse url="{$data['app_link']}" seotitle="{$data['app_seotitle']}" template="{$data['app_template']}" base="{$data['app_base']}"}' title='{parse expression="sprintf( $this->lang->words['go_to_prefix'], IPSLib::getAppTitle($data['app_dir']) )"}'>{IPSLib::getAppTitle($data['app_dir'])}</a></li>
									</if>
								</foreach>

 

Для удаления меню Больше, удали код:

<li id='nav_other_apps' style='display: none'>
							<a href='#' class='ipbmenu' id='more_apps'>{$this->lang->words['more_apps']} <img src='{$this->settings['img_url']}/useropts_arrow.png' /></a>
						</li>

Удалил код.

а задать параметр для появления этого меню можно?

Там параметр уже задан: если общая ширина пунктов меню превышает ширину блока, появляется выпадающий список БОЛЬШЕ