Как сделать так, чтобы пользователь при регистрации попадал в определенную группу "по умолчанию". Где это настраивается в админке?

изменяйте группу пользователей и все. 

изменяйте группу пользователей и все. 

а можно по подробнее?

а можно по подробнее?

Что тут непонятного? Берите группу пользователи и настраивайте под себя

а можно по подробнее?

после регистрации чел переходит в группу - пользователей. ну так меняйте название, права, или что вы там хотели.