Это в стандартной теме. Например как я вижу реализацию - в коде вставить переменную, а у юзера в заполнении профиля чтоб он мог выбирать разные цвета (либо буквенное представление цвета типа #ffffff, чтоб сам вписывал, либо несколько вариантов). Только где этот цвет прописан?